Arıların doğadan topladığı polenleri özel enzimlerle işleyerek ürettiği arı ekmeği perga, vitamin, mineral ve amino asit açısından zengin bir süper besindir.
Şemdinli Balı Hakkari ilimizin beş ilçesinden biri olan Şemdinli ilçemizden ismini almıştır. Bölge gerek ulaşım gerekse terör gibi sebeplerden dolayı bakir kalmış bir bölgedir.